“Smeus makreel”
Gerookte makreel | hollandaise | aardappel | gepocheerd ei.

OF

Toast gerookte zalm
Wasabi mayonaise | zoetzure groentjes | granny smith.

OF

Carpaccio ”West Vlaams Rood”
Rucola | parmezaan | tomaat | pijnboompitten.

OF

Vitello tonnato
Kalfsvlees | kappertjes | rucola | tonijnmayo.

*****

Bouillabaisse
Gamba | mosselen & kokkels | Noordzeevis.
Geserveerd met toast en rouille.

OF

Zeebaars
Hollandaise | wortel | zeekraal.

OF

Entrecôte
Beurre Café de Paris | salade | verse frietjes.

*****

Koude Sabayon
Gegratineerd | seizoensfruit | vanille ijs.

OF

Baba aux Fraises
Parfait | crème chantilly | aardbei.

OF

Kaasbordje
Uienconfituur | rozijnenbrood | 5 kazen (+€6,50).

Wij serveren dit menu enkel per tafel.