Gegratineerde Oesters “Rockefeller”
Kervel | spinazie | waterkers |dragon.

OF

Carpaccio
Rucola| Parmezaan | tomaat.

OF

Gerookte zalm
Zure room | granny smith | brioche.

OF

Toast “Boudin noir”
brioche toast | bloedworst | gebakken appel.

OF

Oester mix (+6.00) 
2 Fines de  Charentes  | 2 Umami | 2 Portugees | 2 Zeeuwse creuse

*****

Bouillabaisse
Gamba | mosselen & kokkels | Noordzeevis.
Geserveerd met toast en rouille.

OF

Entrecote

Bordelaise boter | salade | aardappelgratin .

OF

Skreihaas

Bruine botersaus | prei | venkel | aardappel.

OF

Steak tartaar
Handgesneden | zoetzure groentjes | verse frietjes.

OF

Scampi Diabolique
Paprika | tagliatelle | tomaat.

*****

Koude Sabayon
Gegratineerd | seizoensfruit | vanille ijs.

OF

Moelleux

Chocolade | crumble | vanille ijs.

OF

Chocolade mousse

Chocolade | crumble | meringue.

OF

Kaasbordje
Uienconfituur | rozijnenbrood | 5 kazen (+€6,50).

OF

Dessert creatie van de chef

Vraag ons gerust naar dessert van vandaag!

Wij serveren dit menu enkel per tafel.