Voorgerechten

Risotto
Truffel| bospaddenstoelen| parmezaan.

OF

Gemarineerde zalm
Wakemé | sesam | wasabi| limoen.

OF

Steak tartaar “Croque”
Crème fraiche  | gepekelde eidooier| brioche.

+suplement kaviaar “Royal Belge” 15.00

*****

Hoofdgerechten

Hoevekip
Wellington | jus morieltjes| knolselder.

OF

Tongschar & Coquille
Pompoen| krokant spek| botersaus.

OF

Tournedos “Rossini”
Gebakken eendenlever | crouton| Madeirasaus.

*****

Desserts

Poire Belle Hélène
Peer | chocolade | amandel.

OF

Kaasbordje
Notenbrood | confituur.