Vleesgerechten
![Ontwerp zonder titel-7 Ontwerp zonder titel-7](https://ouweschuure.nl/wp-content/uploads/2024/05/Ontwerp-zonder-titel-7-437x877.png)
Vleesgerechten
Filet pur €35,00
De filet pur of ossenhaas is het koningsstuk van het rund.
*****
Entrecôte €32,00
Je herkent een entrecôte aan het kleine vetrandje dat voor lekker veel smaak zorgt.
*****
Ribeye €35,00
Bevat iets meer vet en heeft een mooie marmering, waardoor het mals en sappig is.
*****
Côte à L’os (2p.) €37,50 p.p.
Één van de meest smaakvolle stukken vlees vanwege het hoge vetgehalte en de fijne marmering van het vlees.
*****
Steak tartaar €26,00
Handgesneden met zoutzure groentjes en verse frietjes.
*****
Lamskoteletjes (grill) €29,50
Lamszadel in koteletten gesneden, heerlijk mals en sappig lamsvlees.
Al onze vleesgerechten worden geserveerd met een kleine salade en verse frietjes.
*****
Sauzen:
Pepersaus €4,00
Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen.
*****
Champignonsaus €4,00
Saus op basis van een rundsbouillon, room en Parijse champignons.
*****
Bearnaisesaus €4,00
Klassieke bearnaisesaus op basis van gastrique, eigeel en verse dragon.
*****
Beurre Café de Paris €3,00
Heerlijk smaakvolle kruidenboter met maar liefst 24 verschillende ingrediënten.
Bent u vegetarisch en wilt u liever wat anders eten?
Vraag de collega’s in de bediening voor de mogelijkheden.