Filet pur €35,00
De filet pur of ossenhaas is het koningsstuk van het rund.

*****

Entrecôte €32,00
Je herkent een entrecôte aan het kleine vetrandje dat voor lekker veel smaak zorgt.

*****

Ribeye €35,00
Bevat iets meer vet en heeft een mooie marmering, waardoor het mals en sappig is.

*****

Côte à L’os (2p.) €37,50 p.p.
Één van de meest smaakvolle stukken vlees vanwege het hoge vetgehalte en de fijne marmering van het vlees.

*****

Steak tartaar €26,00
Handgesneden met zoutzure groentjes en verse frietjes.

*****

Lamskoteletjes (grill) €29,50
Lamszadel in koteletten gesneden, heerlijk mals en sappig lamsvlees.

Al onze vleesgerechten worden geserveerd met een kleine salade en verse frietjes.

*****

Sauzen:

Pepersaus €4,00
Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen.

*****
Champignonsaus €4,00
Saus op basis van een rundsbouillon, room en Parijse champignons.

*****
Bearnaisesaus €4,00
Klassieke bearnaisesaus op basis van gastrique, eigeel en verse dragon.

*****
Beurre Café de Paris €3,00
Heerlijk smaakvolle kruidenboter met maar liefst 24 verschillende ingrediënten.

Bent u vegetarisch en wilt u liever wat anders eten?
Vraag de collega’s in de bediening voor de mogelijkheden.