Lamskroontje 32,00
kruidenkorst, lamsjus en groenten garnituur

Ossenhaas 31,50
met kruidenboter, groenten garnituur en verse frietjes

Côte à L’os (2p.) 65,00
met kruidenboter, groenten garnituur en verse frietjes

Sauzen (€ 3,00)

Pepersaus
Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen
Archiducsaus
Saus op basis van een rundsbouillon, room en Parijse champignons
Bearnaisesaus
Klassieke bearnaisesaus op basis van gastrique, eigeel en verse dragon
Smokey bearnaise
Bearnaisesaus met een lichte rooksmaak, paprika en tuinkruiden