• 1
  • 2
  • 3
maandag, januari 24, 2022
Text Size

Vlees Gerechten

Ribeye Holstein € 29,50
met kruidenboter, groenten garnituur en verse frietjes

Filet mignon € 24,50
met kruidenboter, groenten garnituur en verse frietjes

Fazant € 28,00
met truffelmousseline, fine champagnesaus en groenten garnituur

Hert € 28,50
Filet van hert met pastinaak, groenten garnituur
en rode wijnsaus

 

Standaard bakken wij ons vlees in de pan, wilt u liever van de Grill?
Geef het even door aan onze collega’s in de bediening

Sauzen (
3,00)

Pepersaus
Saus op basis van rundsbouillon, room en groene peperbollen
Archiducsaus
Saus op basis van een rundsbouillon, room en Parijse champignons
Bearnaisesaus
Klassieke bearnaisesaus op basis van gastrique, eigeel en verse dragon
Smokey bearnaise
Bearnaisesaus met een lichte rooksmaak, paprika en tuinkruiden