Keuze menu

Keuzemenu

Toast Champignon
brioche toast | champignons | zwarte look | morcilla ibérica

Of

Gekonfijte Zalm
olijfolie| zure room | foccacia

Of

Beef tataki
 hoisin crème | wakamé| lente ui

Of

Gewokte mosselen
tomaat | tuinkruiden | pesto

***

Fazant
truffel mousseline  | groenten garnituur | fine champagne

Of

Zeebaars
hollandaise | aardappel puree | grijze garnalen

Of

Filet Mignon
groenten garnituur | pepersaus | krielaardappel

Of

Hert
pastinaak| rode wijnsaus | knolselder

***

Poire belle Hélène
peer| amandel | vanille | chocolade

Of

Koude sabayon
aardbei | vanille ijs | grand marnier

Of

Kaasbordje
uien confituur | brood | 5 kazen
(+ € 4,00)

€ 39.50 p.p.