• 1
  • 2
  • 3
maandag, april 22, 2019
Text Size

Keuze menu € 37,50

Keuzemenu € 37,50

Ravioli met rivierkreeft, groene asperges
en jus van gamba

Of

Carpaccio van Holstein rund, licht gerookt
met zoetzure groentjes en rucola

Of

Vlaamse garnaalkroketjes met frisse salade

***

Gemarineerde lamsfilet van de Grill
met ratatouille en jus met rozemarijn

Of

Gebakken Skreihaas met aardappel mousseline,
hollandaisesaus en grijze garnalen

Of

Asperges met warm gerookte zalm, hollandaisesaus
en gekonfijte krielaardappeltjes

***

Dessert

 

 

Paasmenu

Keuzemenu € 37,50

Frisse salade met duroc ham, geitenkaas
en groene asperges

of

Gamba Bisque met rivierkreeft
en kervelschuim

of

Asperge kroketten met frisse salade
’bereid met verse witte asperges uit België, basilicum
en groene asperges’’

***

Kalfsentrecote van de Grill
met aardappeltjes
uit de oven en pestomousseline

of

Risotto met gewokte scampi's, courgette
 en lichte currysaus

of

Asperges op z’n Vlaams
met ei, Breydel ham en gekonfijte aardappel

***

Dessert