Ouwe Schuure menu

Menu Ouwe Schuure

45,00 p.p.

Zalm

gemarineerd | radijs | wasabi | wakamé

Of

Toast champignon

Brioche | Morcilla iberica | rode ui | zwarte look
of

Wild kroketjes

 herfstgarnituur | truffel crème  

***

Hert

rode wijnsaus | pastinaak | groenten garnituur

of

Scholfilet

kokkels | witte wijnsaus | wortel

of

Fazant

Fine Champagne | truffel mousseline | groenten garnituur

***
koude sabayon

seizoen fruit | vanille ijs

Of
rijstdessert
peer | vanille | crumble

Of

kaasbordje
uienconfituur | brood | 5 kazen
(+ 4,00)

Wij serveren dit menu enkel per tafel