Keuzemenu € 38,50

Keuzemenu € 38,50

Carpaccio hert
wintergroentjes | pijnboompitten | rucola crème
Of
Cannelloni
 eend | butternutpompoen | sinaasappel
Of
Wild kroketjes
haas | everzwijn | Zondebok bier
Of
Petite Bouillabaisse
vissoep | mosselen| kokkels | scheermessen

<><><><><><><><>

Fazant
fine Champagnesaus | truffel mousseline | appel | veenbessen
Of
Wildzwijn
gemarineerd | licht gerookt | pastinaak | rode wijnsaus
Of
Cote a l’os
2 personen |1.2 kg Wit blauw rundsvlees | verse frietjes
Of
Roggevleugel
wortel | vadouvansaus | prei

<><><><><><><><>

Mandarijn
rijstpap | kaneel | vanille