Ouwe Schuure menu

Keuze menu Ouwe Schuure 48.50 p.p.

Asperges zalm

Gemarineerde zalm |asperges | mousseline

Of

Vitello Tonato

Kalf | tonijn | rucola

Of

Carpaccio Holstein  

Truffel | groentjes  | gerookt

***

Asperges op Vlaamse wijze

Breydel Ham | ei | boter

Of

Ribeye Holstein

Groentjes | smokey  bearnaise  | frietjes

Of

Zeebaars

Groentjes | aardappel | wittewijnsaus

***

Sabayon

Rood fruit | vanille-ijs

Of

Panna cotta

Sponge cake |rood fruit | vanille

Of

 Kaasbordje  (+€4,00)

Uienconfituur | notenbrood | 5 kazen

Suggestiewijn 32,50 per fles

Ardeche  -  Chardonnay  - Louis Latour

Gamay – Bourgogne – Louis Latour