Suggesties van de Chef
Voorgerechten
Carpaccio hert € 16,00
wintergroentjes | pijnboompitten | rucola crème
Cannelloni € 16,50
eend | butternutpompoen | sinaasappel
Wild kroketjes € 14,50
haas | everzwijn | Zondebok bier
Petite Bouillabaisse € 16,00
vissoep | mosselen| kokkels | scheermessen
Oesters
Zeeuwse Creuse | citroen
6 stuks € 16,00 | 9 stuks € 22,00
Hoofdgerechten
Fazant € 26,50
fine Champagnesaus | truffel mousseline | appel | veenbessen
Wildzwijn 25,00
gemarineerd | licht gerookt | pastinaak | rode wijnsaus
Roggevleugel € 24,50
wortel | vadouvansaus | prei